Lihatlah 6 jenis bahan periuk dan kuali yang selamat untuk kesihatan

Terdapat banyak jenis periuk dan kuali yang ada sekarang. Oleh itu, adakah anda tahu bahan mana yang baik untuk kesihatan? Mari kita lihat 6 jenis bahan yang selamat untuk kesihatan dengan WebTech360 melalui artikel ini.

1. Periuk tanah

Periuk tanah liat adalah periuk yang terbuat dari tanah liat, memerlukan masa yang lama untuk memanaskan badan, tetapi sebagai gantinya , ia mempunyai pengekalan haba yang baik .

Hidangan yang dimasak dengan tembikar membawa rasa yang sangat spesifik untuk hidangan seperti: Ikan bakar dengan lada, daging rebus dengan lada, rebus dengan sayur rebus, ...

Kerana diperbuat sepenuhnya dari bahan semula jadi, periuk tanah liat sangat selamat untuk kesihatan dan tidak berkarat seperti periuk logam berkualiti rendah lain di pasaran.

2. Periuk keluli tahan karat

Pada masa ini di pasaran terdapat banyak jenis keluli tahan karat yang bergantung pada nisbah bahan yang membentuk aloi, jadi ketahanan, kekonduksian terma dan kilauan tidak sama.

Terdapat 3 jenis periuk keluli tahan karat yang biasa digunakan di pasaran:

- Keluli tahan karat 304 (kromium 18%, nikel 10%)

Tidak mengandungi kekotoran, sukar dioksidakan , tidak bertindak balas secara kimia dengan makanan, dan mempunyai permukaan yang berkilat. Kelemahannya adalah bahawa ia tidak boleh menjadi magnet (mis. Tidak dapat digunakan di atas kompor elektromagnetik), produk yang menggunakan bahan ini cukup mahal, oleh itu sukar bagi pengguna biasa untuk mengaksesnya.

- Keluli tahan karat 210 (18% kromium, 3% Nikel)

Mengandungi kekotoran, mudah dioksidakan , berkilat lebih rendah daripada 304 keluli tahan karat, tidak magnetik. Sebagai balasan, ia tidak bertindak balas dengan makanan , dan harganya rendah .

- Keluli tahan karat 430 (18% kromium, 0,75% nikel)

Juga mempunyai ciri yang sama seperti 210 keluli tahan karat tetapi memiliki kemampuan menangkap daya tarikan , sehingga digunakan untuk menghasilkan periuk dan periuk keluli tahan karat yang digunakan untuk periuk induksi.

3. Periuk aloi aluminium

Aloi aluminium adalah bahan yang sangat biasa hari ini, bahan ini adalah bahan kegemaran perkakas rumah .

Aloi aluminium merangkumi aluminium dan logam lain seperti tembaga, timah, mangan, silikon, dan magnesium . Aloi aluminium lebih sukar, memanfaatkan kelebihan seperti ringan, kekonduksian haba yang baik, ... dari aluminium dan mengehadkan kekurangannya yang disebabkan oleh mudah pengoksidaan makanan.

Sejak itu, periuk dan kuali aloi aluminium mempunyai kelebihan yang ringan, tahan lama, tidak dapat dipecahkan, pengaliran haba yang baik, pengekalan haba tahan lama, dan terutamanya kos rendah .

4. Periuk aluminium teroksidasi

Bahan ini dihargai oleh pengguna lebih daripada keluli tahan karat , kerana diperlakukan dengan reaksi elektrostatik untuk membantu "menyekat" kekotoran yang tersisa dalam aluminium semasa proses pengeluaran seperti Anodized , teknologi baru dalam pengeluaran. Pengeluaran akan membantu produk mempunyai daya tahan tinggi serta membawa estetika pada produk.

Ia juga digunakan sama sebagai "bahan calar, tidak lengket" dalam pembuatan peralatan rumah tangga. Kelebihannya ialah dengan bahan aluminium tulen, periuk mempunyai berat ringan, kekonduksian terma yang tinggi, sehingga menjimatkan masa memasak.

5. Pot periuk dan kuali dengan lapisan tidak melekat

Untuk menjadikan menggoreng dan menumis lebih mudah dan makanan tidak melekit, banyak pengeluar menutup periuk dan kuali mereka dengan lapisan tidak melekat. Bahan lapisan tidak lekat ini dapat: Titanium, Whitford, Ceramic, Teflon, granit, ... bergantung pada teknologi setiap syarikat.

Titik umum periuk dan kuali yang tidak lekat ini adalah bahawa semuanya selamat untuk kesihatan pengguna . Tetapi anda perlu mengelakkan produk berkualiti rendah , kerana lapisan barang yang tidak lengket mudah terkelupas dan melekat pada makanan, yang mempengaruhi kesihatan pengguna.

6. Periuk kaca dan kuali

Kaca selalu menjadi pilihan dapur pertama kerana estetika dan keselamatan kesihatan kerana ketiadaan kekotoran berbahaya.

Bahan kaca dianggap sebagai pengalir haba yang lebih baik daripada logam, sehingga menjimatkan masa ketika memasak.

Selain estetika, alasan lain mengapa periuk kaca dan kuali dipilih adalah kerana bahan kaca lebih mudah dibersihkan dan dibersihkan, tidak dihitamkan di bahagian bawah periuk seperti periuk logam berkualiti rendah.

Pot kaca dan kuali tahan terhadap kejutan haba dari -40 darjah hingga 400 darjah celcius dan tahan hentakan.

Baru ini terdapat 6 jenis bahan periuk dan kuali yang selamat dan sihat yang boleh anda pertimbangkan untuk membeli dapur anda. Harap artikel ini sedikit sebanyak dapat membantu anda, sampai jumpa di artikel seterusnya!