Home
» Wiki
»
Telur direbus dalam air kencing - Inti masakan
Telur direbus dalam air kencing - Inti masakan
Video Telur direbus dalam air kencing - Inti masakan
Orang Cina telah lama menggunakan telur rebus air kencing sebagai ubat. Ini juga merupakan hidangan yang diakui sebagai sebahagian daripada warisan budaya tidak ketara di Dongyang, Zhejiang, China. The tips dapur berikut akan memperkenalkan anda kepada hidangan yang unik ini.
Telur rebus air kencing juga dikenal sebagai "telur anak dara" atau "telur rebus", hidangan ini dikatakan berasal dari Kota Dongyang, Provinsi Chiec Giang, sebelah timur China.
Keluarga yang mempunyai tradisi menjual telur rebus air kencing mengatakan bahawa mereka mengambil air kencing kanak-kanak lelaki di sekolah rendah dan menggunakan air kencing sebagai bahan untuk menyediakan hidangan Indochina yang terkenal. Anehnya, hanya air kencing bayi lelaki yang digunakan dan usia 10 tahun ke bawah adalah yang terbaik.
Telur direndam dan direbus dengan air kencing, kemudian dihancurkan dan terus didihkan selama satu hari dan satu malam dan dijual di banyak bahagian Kota Dongyang. Hidangan pelik ini mempunyai rasa yang sangat masin dan kadang-kadang masam.
Orang di sini percaya bahawa telur rebus dalam air kencing membantu mencegah strok, menyejukkan badan, membantu peredaran darah, menyembuhkan sakit sendi dan mengembalikan tenaga kepada badan.
Walaupun pihak berkuasa mengambil berat tentang keselamatan dan kebersihan makanan, hidangan telur. Namun, ia tetap menjadi hidangan kegemaran orang dewasa, kanak-kanak dan juga pelancong ketika datang ke negeri ini.
Boleh dikatakan, masakan Cina istimewa, bukan, adakah anda ingin mengeluarkan telur dari peti sejuk dan cuba membuatnya? Adakah anda berani mencuba hidangan ini? Tinggalkan WebTech360 di bahagian komen di bawah.