Walaupun sesetengah jenis beras mungkin mengandungi lebih banyak serat, protein atau antioksidan, semua jenis beras boleh dimasukkan ke dalam diet yang berkhasiat dan lengkap .
Beras merupakan makanan ruji di banyak negara dan membekalkan berbilion orang di seluruh dunia sumber tenaga yang murah dan berkhasiat. Terdapat pelbagai jenis beras yang berbeza dari segi warna, rasa dan nilai pemakanan.
Artikel ini membincangkan jenis beras yang paling berkhasiat dan bagaimana untuk memaksimumkan manfaat kesihatan dari mana-mana beras yang anda pilih .
Apakah jenis beras yang terbaik untuk kesihatan?
Beras bijirin penuh seperti beras perang kurang diproses dan ditapis berbanding beras putih. Oleh itu, beras perang mengandungi lebih banyak nutrien seperti serat dan mineral seperti magnesium, besi dan zink.
Walau bagaimanapun, memandangkan beras perang lebih tinggi dalam kalium dan fosforus, penghidap penyakit buah pinggang mungkin perlu berunding dengan doktor mereka sebelum memasukkan beras perang ke dalam diet mereka.
Beberapa kajian mendapati bahawa makan bijirin penuh mempunyai manfaat kesihatan termasuk penurunan berat badan dan kawalan gula dalam darah. Menurut satu kajian, dengan kerap mengambil 1 cawan (202 gram) beras perang boleh mengurangkan risiko diabetes sehingga 60%.
Nutrien dalam 202 gram beras perang bijirin panjang, dimasak (DV = Nilai Harian)
| Pemakanan | Kuantiti |
| Kalori | 248 |
| Karbohidrat | 52 gram, 19% DV |
| Serat | 3.2 gram, 11% DV |
| Protein | 5.5 gram, 11% DV |
| Jumlah lemak | 2 gram, 3% DV |
| jalan raya | 0.458 gram |
| kanji | 50.1 gram |
| Vitamin B1 | 30% daripada DV |
| Vitamin B2 | 11% daripada DV |
| Vitamin B3 | 32% daripada DV |
| Asid pantothenik | 15% daripada DV |
| Vitamin B6 | 15% daripada DV |
| Folat | 5% daripada DV |
| besi | 6% daripada DV |
| Kalium | 4% daripada DV |
| Tembaga | 23% daripada DV |
| natrium | 8.1 mg |
| Mangan | 86% daripada DV |
| Fosforus | 17% daripada DV |
| Magnesium | 19% daripada DV |
Beras perang juga mengandungi mineral berikut:
Beras hitam kadang-kadang dipanggil beras terlarang kerana ia dikhaskan untuk royalti di China kuno.
Beras hitam ialah beras bijirin penuh, tidak melekit, sederhana dengan warna ungu tua dan rasa pedas, sedikit manis. Beras ini kaya dengan serat dan antioksidan yang dipanggil anthocyanin, yang terkenal dengan manfaat kesihatan yang menakjubkan. Berbanding dengan jenis beras lain, beras ini lebih kaya dengan protein dan zat besi.
Khasiat dalam 210 gram beras hitam, dimasak
| Pemakanan | Kuantiti |
| Kalori | 305 |
| Karbohidrat | 70 gram, 25% daripada DV |
| Serat | 0 gram |
| Protein | 6 gram, 12% DV |
| natrium | 11 mg |
Beras merah adalah beras berwarna yang kaya dengan serat dan protein. Varieti beras yang popular termasuk beras merah Himalaya dan beras merah Thai yang merupakan dua jenis beras merah yang paling popular. Di Asia, beras merah sering ditapai, menghasilkan beras yis merah.
Beras yis merah mempunyai ciri anti-radang, penurun kolesterol, pelindung jantung, anti-kanser, dan anti-diabetes.
Khasiat dalam 45 gram beras merah kering
| Pemakanan | bahan |
| Kalori | 1660 |
| Karbohidrat | 34 gram, 12% DV |
| Serat | 5 gram, 18% DV |
| Protein | 4 gram |
| Jumlah lemak | 1.5 gram, 2% DV |
| besi | 2% daripada DV |
| Kalium | 2% daripada DV |
| natrium | 30.2 mg |
Walaupun beras liar adalah benih dan bukan bijirin, ia dianggap sebagai sejenis beras. Di Amerika Utara, beras liar dikelaskan sebagai produk bijirin penuh dan dijual sebagai makanan kesihatan.
Nasi liar lebih tinggi protein dan lebih rendah lemak dan gula berbanding nasi putih. Ia juga kaya dengan nutrien seperti vitamin B, vitamin E, kalsium, zat besi, fosforus, kalium dan zink.
Beras liar mengandungi flavonoid, yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang boleh membantu memerangi tekanan oksidatif dan mencegah penyakit.
Kandungan serat tinggi beras liar juga boleh membantu menurunkan paras kolesterol dan mengurangkan risiko diabetes jenis II.
Khasiat dalam 164 gram nasi liar yang dimasak
| Pemakanan | Kuantiti |
| Kalori | 166 |
| Karbohidrat | 34.9 gram |
| Serat | 2.95 gram |
| Protein | 6.54 gram |
| Jumlah lemak | 0.558 gram |
| jalan raya | 1.2 gram |
| Vitamin B1 | 0.085 mg |
| Vitamin B2 | 0.143 mg |
| Vitamin B3 | 2.12 mg |
| Asid pantothenik | 0.253 mg |
| Vitamin B6 | 0.221 mg |
| Asid pantothenik | 42.6 µg |
| natrium | 4.92 mg |
| Kalium | 166 mg |
| Mangan | 0.462 mg |
| Fosforus | 134 mg |
| Magnesium | 52.5 mg |
Di samping itu, padi liar juga mengandungi mineral berikut:
Walaupun tidak ada yang salah dengan memasukkan nasi putih ke dalam diet yang sihat, nasi putih kurang berkhasiat daripada beras bijirin penuh. Semasa pemprosesan, sekam, dedak dan kuman bijirin beras dikeluarkan.
Varieti beras putih termasuk bijirin pendek (arborio), bijirin sederhana (gaya Jepun) dan bijirin panjang (basmati, melati dan doongara), dengan indeks glisemik yang berbeza-beza. Beras basmati mempunyai indeks glisemik yang rendah, tetapi beberapa beras putih lain mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi.
Kecuali beras basmati dan doongara, jenis beras putih lain diserap dengan cepat oleh badan. Ini bermakna mereka mempunyai kesan yang lebih besar terhadap paras gula darah. Nasi putih juga lebih rendah dalam nutrien seperti serat, protein, vitamin dan mineral.
Khasiat dalam 3 auns nasi putih bijirin sederhana yang dimasak
| Pemakanan | bahan |
| Kalori | 242 |
| Karbohidrat | 53.2 gram |
| Protein | 4.43 gram |
| Jumlah lemak | 0.391 gram |
| Vitamin B1 | 0.037 mg |
| Vitamin B2 | 0.03 mg |
| Vitamin B3 | 0.744 mg |
| Asid pantothenik | 0.764 mg |
| Vitamin B6 | 0.093 mg |
| Folat | 3.72 µg |
Bosan dengan ralat Microsoft Teams Where to Find Team yang mengecewakan? Dapatkan pembetulan langkah demi langkah untuk desktop, web dan mudah alih. Selesaikannya dengan cepat dengan panduan pakar kami—tiada kemahiran teknikal diperlukan!
Bosan dengan Ralat Bantuan Microsoft Teams yang mengecewakan yang menyekat aliran kerja anda? Dapatkan pembetulan langkah demi langkah yang berfungsi pada versi terkini. Kosongkan cache, kemas kini dan banyak lagi—tiada kemahiran teknikal diperlukan!
Menghadapi ralat log masuk Microsoft Teams pada Chromebook? Temui penyelesaian langkah demi langkah untuk menyelesaikan masalah log masuk dengan cepat. Kosongkan cache, kemas kini aplikasi dan banyak lagi untuk kerja berpasukan yang lancar. Berfungsi pada OS Chrome terkini!
Bergelut dengan kelewatan persidangan video Microsoft Teams semasa menggunakan Wi-Fi? Panduan penyelesaian masalah muktamad ini memberikan penyelesaian pantas, petua lanjutan dan pengoptimuman Wi-Fi untuk memulihkan panggilan video yang jelas serta-merta.
Kecewa dengan status Microsoft Teams anda yang tersekat pada Away? Ketahui sebab utama seperti tamat masa melahu dan tetapan kuasa, serta pembetulan langkah demi langkah untuk kembali ke Available dengan pantas. Dikemas kini dengan ciri Teams terkini.
Bergelut dengan Ralat Sertai Mesyuarat Microsoft Teams? Temui langkah-langkah terbukti untuk menyelesaikannya melalui pautan langsung. Penyelesaian pantas untuk penyertaan yang lancar – tiada kemahiran teknikal diperlukan!
Ketahui dengan tepat di mana untuk mencari Kod QR Microsoft Teams untuk log masuk mudah alih yang sangat pantas. Panduan langkah demi langkah dengan visual untuk memudahkan anda berhubung dalam beberapa saat—tiada kata laluan diperlukan!
Bosan dengan ralat main balik media Microsoft Teams yang merosakkan mesyuarat 2026 anda? Ikuti panduan pakar langkah demi langkah kami untuk membetulkan gangguan audio, video dan perkongsian dengan pantas—tiada kemahiran teknikal diperlukan. Kolaborasi yang lancar menanti!
Buka kunci lokasi tepat kunci pendaftaran Microsoft Teams pada Windows 11. Panduan langkah demi langkah untuk mencari, mengakses dan mengubahnya dengan selamat untuk prestasi dan penyelesaian masalah yang optimum. Penting untuk profesional IT dan peminat Teams.
Kecewa dengan gelung permulaan skrin alu-aluan Microsoft Teams? Ikuti langkah penyelesaian masalah yang terbukti untuk gelung permulaan skrin alu-aluan Microsoft Teams kami: kosongkan cache, tetapkan semula aplikasi, pasang semula. Kembali ke kolaborasi yang lancar dalam beberapa minit!
Bergelut dengan Ralat Proksi Microsoft Teams? Ketahui Penyelesaian Masalah Ralat Proksi Microsoft Teams yang terbukti Langkah-langkah pembetulan. Kosongkan cache, laraskan tetapan proksi dan kembali kepada panggilan lancar dalam beberapa minit dengan panduan pakar kami.
Kecewa dengan ikon Microsoft Teams yang hilang dalam Outlook? Ketahui dengan tepat di mana untuk mencarinya, mengapa ia hilang dan langkah-langkah terbukti untuk memulihkannya untuk mesyuarat yang mudah. Dikemas kini untuk versi terkini!
Kecewa dengan Microsoft Teams yang lambat? Ketahui mengapa Microsoft Teams begitu perlahan dan gunakan 10 petua terbukti ini untuk mempercepatkannya secara dramatik pada tahun 2026 untuk kolaborasi yang lancar.
Kuasai cara log masuk ke Pusat Pentadbiran Microsoft Teams dengan betul dengan panduan langkah demi langkah kami yang tepat. Betulkan ralat biasa, pastikan keselamatan dan uruskan Teams dengan mudah untuk pentadbir di mana-mana sahaja.
Temui cara paling mudah untuk memuat turun Microsoft Teams untuk Mac, MacBook Air dan MacBook Pro. Arahan langkah demi langkah, keperluan sistem dan petua penyelesaian masalah untuk pemasangan yang lancar dalam versi terkini. Mulakan sekarang!
