Apa perbezaan antara kompor induksi dan kompor inframerah?

Dengan kelebihan umum seperti reka bentuk ringkas, memasak cepat, mudah dibersihkan, selamat digunakan ... kedua-dua jenis dapur sangat popular dalam keluarga. Pasti ramai pengguna akan tertanya-tanya bagaimana berbeza periuk induksi dan periuk inframerah ? Sepanjang WebTech360 , ketahui!

Bagaimana dapur berbeza dengan dapur inframerah?

Mekanisme tindakan

Bagaimanakah mekanisme kerja kompor induksi dan kompor inframerah berbeza?

Kompor induksi (dapur elektrik) memanaskan periuk dengan alas magnet untuk memasak makanan.

Kompor inframerah (dapur elektrik) berfungsi dengan mekanisme pemanasan yang memindahkan haba dari kaca dapur ke bahagian bawah periuk dan memasak makanan.

Periuk memasak dari mana? Periuk apa yang dimasak oleh periuk inframerah?

Inilah perbezaan antara periuk induksi dan dapur inframerah yang diminati oleh ramai pengguna.

Kerana mekanisme tindakannya berbeza, peralatan memasak kedua-dua periuk juga berbeza. Periuk aruhan lebih agresif daripada periuk inframerah.

Untuk periuk induksi, anda mesti menggunakan periuk magnet dan kuali seperti periuk keluli tahan karat, besi tuang enamel ...

Kompor inframerah boleh digunakan semua jenis periuk termasuk periuk terakota, kaca, aluminium atau anda juga boleh memanggang makanan secara langsung di permukaan kompor.

Gunakan periuk dan kuali dengan pencemaran magnet untuk periuk induksi

Namun, semasa memilih periuk, anda juga harus memperhatikan untuk membeli periuk dengan dasar rata, licin, sama sekali jangan membeli periuk dengan dasar melengkung dan cembung, yang akan menyebabkan banyak kehilangan kuasa dan memanjangkan masa. memasak.

Tahap keselamatan

Bercakap tentang keselamatan, periuk induksi lebih selamat daripada periuk inframerah kerana anda boleh menyentuh permukaan dapur kecuali kawasan yang bersentuhan dengan bahagian bawah periuk tanpa rasa takut suhu tinggi menjadikan anda panas atau membakar tangan anda. Selain itu, kompor induksi hanya berfungsi apabila anda meletakkan periuk yang betul di atas kompor, cukup selamat terutama pada keluarga yang mempunyai anak kecil.

Mengenai kompor inframerah, permukaan dapur masih cukup panas setelah suis dimatikan.

Periuk aruhan lebih selamat daripada periuk inframerah

Masa memasak

Salah satu perbezaan yang paling dikenali antara kompor induksi dan periuk inframerah adalah waktu memasak.

Periuk induksi mempunyai masa memasak lebih cepat daripada periuk inframerah (dengan suhu memasak yang sama). Sebabnya adalah bahawa kompor induksi tidak memakan banyak haba, tetapi memanaskan bahagian bawah periuk langsung dengan sangat cepat. Kompor inframerah mesti memanaskan dapur dan kemudian memanaskan periuk, sehingga memakan sejumlah panas, menjadikan memasak lebih lama.

Penggunaan kuasa

Secara amnya, kompor induksi dan kompor inframerah menggunakan jumlah kuasa yang sama apabila mereka mempunyai kapasiti yang sama. Kedua-duanya mempunyai kemampuan untuk memanaskan makanan segera, membantu menjimatkan masa, kos dan tenaga.

Namun, waktu memasak periuk inframerah agak lebih lama daripada periuk induksi seperti yang disebutkan di atas. Jika dibandingkan dengan elektrik yang digunakan semasa memasak kuantiti makanan, dapur inframerah menggunakan lebih banyak elektrik daripada dapur elektrik.

Periuk aruhan dan inframerah menggunakan jumlah kuasa yang sama

Mudah-mudahan artikel WebTech360 telah menjawab soalan anda, bagaimana cara memasak periuk induksi dan inframerah yang berbeza untuk memilih tungku yang tepat untuk keperluan keluarga anda!