Antara mesin berikut yang manakah boleh dipilih: Pemprosesan makanan, pemukul atau pengisar?

Semua jenis mesin pemprosesan makanan, whisk dan blender digunakan untuk mencampurkan dan memproses pinggan. Jadi apa perbezaan antara mereka? Lihat arahan kami di bawah untuk memanfaatkan sepenuhnya setiap mesin.

Pemukul tangan dan pemukul desktop berfungsi dengan baik

Kedua-dua jenis mesin tidak hanya berkesan untuk mengocok telur, tetapi juga mencampurkan makanan, memasukkan, dan mengocok campuran telur sebelum dibakar.

Walau bagaimanapun, masih terdapat perbezaan:

- Isi padu makanan yang diproses: Pukul telur manual sesuai untuk sejumlah kecil makanan dan perlu dibawa dalam waktu singkat.

- Kemudahan: Pemukul telur desktop lebih selesa apabila anda dapat terus berjalan sambil melakukan tugas lain seperti menguli doh. Satu perkara lagi yang perlu diperhatikan ialah pemukul telur mudah alih lebih senang dibersihkan kerana pembinaannya yang ringkas dan padat. Selain:

- Apabila menguli diperlukan lebih dari 1 minit, orang sering menggunakan pemukul meja untuk mengelakkan keletihan tangan.

- Khususnya, pemukul telur desktop juga merupakan pilihan yang baik apabila anda perlu menambahkan rempah-rempah semasa proses pemadaman, kerana anda berdua dapat menyiapkan ramuan dan membiarkan mesin beroperasi.

Pemukul telur desktop biasanya dilengkapi dengan banyak aksesori, yang paling penting adalah 3 pemukul berikut:

- Tongkat pengadun berputar: berfungsi mencampurkan campuran likat seperti melicinkan mentega dan gula sehingga campuran ringan dan halus, tanpa gumpalan. Ini adalah langkah pertama apabila anda membuat sebahagian besar hiasan kue, kek, kek, kek cawan dan krim mentega.

Pukul telur: juga dikenal sebagai gendang, juga memukul dan mencampurkan bahan, tetapi berbeza dari batang untuk mencampurkan telur kerana cambuk telur digunakan untuk tujuan membuat kapas campuran, seperti memukul kuning telur, putih.

Kait pencampuran tongkat: digunakan untuk mengisi doh dan rempah-rempah secara merata, menggunakan cangkuk akan memendekkan proses lebih banyak berbanding dengan memasukkan tangan.

Berikut adalah aksesori pemukul telur mudah alih:

Aksesori dilengkapi dengan pemukul telur mudah alih  

Aksesori pemukul telur mudah alih serupa dengan mesin desktop, tetapi saiznya lebih kecil dan lebih padat, hanya sesuai apabila menguli / mencampurkan / memukul sebilangan kecil bahan dalam masa yang singkat.

Gunakan pemproses makanan untuk mengiris, memotong, dan menghancurkan bahan menjadi campuran mentah

Mesin pemprosesan makanan  

Mesin pemprosesan makanan mempunyai banyak aksesori, tetapi umumnya hanya mempunyai 3 aksesori asas berikut:

Alat dilengkapi dengan mesin pemprosesan makanan  

Plat pemotong: biasanya digunakan untuk memotong buah-buahan, sayur-sayuran dan keju, tidak mempunyai kesan pencampuran, mempunyai daya guna yang tinggi, dapat mengencerkan sayur-sayuran menjadi serat, untuk mencampurkan salad, salad ... atau keju cincang. pembuatan pizza.

Plat kepingan: berfungsi dengan cara yang sama dan bukan untuk mencampurkan tetapi digunakan untuk memotong buah-buahan, sayur-sayuran, dan keju menjadi kepingan kecil dan nipis. Alat ini sangat berguna semasa memotong kentang, lobak atau sayur-sayuran lain sebagai bahan menghias kek atau untuk membuat kentang goreng.

Bilah pencampuran: Alat ini digunakan untuk mencampurkan semua jenis bahan bersama, seperti mencampurkan sos mayonis, keju, garam dengan sayur-sayuran, ais krim ... Selain itu, bilah ini juga digunakan untuk mengisar makanan seperti daging ikan, tauhu, dan kemudian masukkan bahan-bahan lain seperti bawang putih, sos untuk membuat bebola daging, sosej. Namun, tidak seperti pengisar, semasa menggunakan pemproses makanan dengan bilah pencampuran, anda tidak perlu menambahkan lebih banyak air.

Gunakan pengisar untuk menghancurkan, mencampurkan, dan menghaluskan

Pengisar  

Pengisar digunakan untuk membersihkan buah atau makanan cair seperti sup atau penggiling daging, dan bubur cair untuk bayi. Namun, jangan masukkan air yang terlalu panas ke dalam mesin kerana tekanan wap tidak menyukai penutupnya dan membuang makanan. Dan terutama, pengisar tidak dirancang khusus untuk mencambuk campuran telur, kerana ketika mengisar, mesin tidak membuat banyak gelembung udara untuk membuat telur, sehingga telur tidak akan terapung.

Sebagai alternatif, pengisar boleh digunakan untuk membuat sos seperti tomato atau hollandaise (kuning telur dan sos mentega) dengan menambahkan minyak perlahan-lahan sementara cecair sedang digiling untuk melarutkan cecair dan cecair. lemak.

Gunakan pengisar tangan untuk mengadun cecair atau makanan puri semasa memasak.

Pengisar tangan

Pengisar tangan juga mempunyai bilah seperti pengisar biasa, agak padat, anda boleh bergerak semasa digunakan. Di samping itu, pengisar tangan juga sangat mudah untuk mengisar dan mengisar bahan semasa memasak di dalam periuk atau kuali, menahan panas dan tidak keluar seperti pengisar biasa. Satu perkara lagi yang perlu diperhatikan ialah dengan beberapa penggiling tangan mewah, ada juga pemukul tambahan, anda boleh mencambuk campuran kek tanpa membeli alat tambahan .

>> Lihat lebih banyak produk baru: pemukul telur Philips

Mesin di atas biasanya digunakan untuk peringkat pertama memasak atau memanggang. Mesin jenis apa yang anda gunakan dan ada pinggan yang anda sediakan secara berkala? Mari berkongsi dengan WebTech360.

WebTech360 WebTech360